Çedar peyniri, sert bir peynir çeşididir ve sütünün pastörize edilmesiyle yapılır. ABD ve Kanada'da çoğunlukla cheddar peyniri olarak bilinir ve genellikle sandviçlerde ve tostlarda kullanılır.
Çedar peynirinin rengi sarıdır ve yağ oranı %60-75 arasındadır. Peynirin aroması yoğun ve keskin bir tadı vardır. Çedar peyniri, birçok farklı yaşta alınabilir, genç cheddar peyniri daha yumuşaktır ve daha yoğun bir aromaya sahip olgun cheddar peynirinden daha düşük bir yağ oranına sahiptir.
Çedar peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle faydalı bir besindir. Ancak, yüksek tuz içeriği nedeniyle, tuz alımını sınırlandırmak isteyenler için önerilmez.
Çedar peyniri, hem soğuk hem de sıcak yiyeceklerde kullanılabilir. Tost, sandviç, makarna, çorba ve pizza gibi yiyeceklerde sıkça kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page